沈阳防腐涂料厂家分享明白了罐头的保藏原理，你也就会明白了，为什么罐头能够长时间保鲜食物，根本靠的不是防腐剂，简单来说就两点：

1. 高温杀菌

2. 隔离细菌

3. 
   

   有人还担心罐头的营养，认为都高温过了，是不是其中的营养也流失了呢？

   这种担心也是多虑了。

   就拿蔬果类罐头来说吧，相对来讲，罐装的蔬果肯定要比新鲜的蔬果营养成分低。但是人们在食用新鲜蔬果之前，是要经过烹饪的，烹饪对蔬果营养的流失不亚于高温。

   而且更重要的是，罐头在做好封装之后，其中的营养不会再流失，而新鲜的蔬果在存储的过程中，其中的营养确是一直在不断流失的。

   沈阳防腐涂料厂家分享所以，综合来看，没营养、有防腐剂，其实是人们对罐头食品的一个很大误解。